• side-reservation

その他

PATHの朝食

PATHの朝食サムネイル
仕事でサロンに泊まった翌朝の楽しみ、PATHのモーニング! ケール、キヌアとザクロのサラダに焼きたてのクロワッサン、それに深入り珈琲。 「パン屋さんの焼きたてパンよりも美味しいを目指す」というPATHのクロワッサン。他に…

サロンの写真をアップします

新しい富ヶ谷サロンの写真を撮って頂きました。 家具も小物も芝浦のときと変わりませんが、ブラインドが変わり配置が変わると雰囲気って変わるものですね。 以前からのお客様が皆さん 「明るくて、駅から近くてよいですね!こっちのほ…

秋の良き日に

秋の良き火に無事オープンできました。 おいでいただいた皆様により元気に輝いてお帰りいただけるように 技術と空間とを提供していきたいと思っています。 この感動を忘れずに精進してまいります。 感謝をこめて。

パンプキンカービング

一昨日、新月の13日に代々木八幡に移転しました。 段ボール箱の山と格闘の二日間。 その合い間を縫って、昨日20時から3軒隣のスローフードイタリアンレストランLIFEのWORK SHOP 「ジャック・オー・ランタン作り」に…

秋一色

いかとなすの煮もの。 スルメイカ、秋茄子、美味し!! 仕事前に煮ておいたのですっかり色はわるいですが、うまみのしみだした煮汁が胃にしみるなあ。 手作り栗きんとん。 甘栗にと蒸した栗。皮むきに失敗してボロボロに。 フードコ…

大切なのは未来

夏の終わりに良いことがありました。 30代の若いお客様。 初めてのいらした時から、経絡やリンパ節の滞りで「痛い痛い」を連発しながらも アーユルヴェーダを受けに通い続けていただいて1年。 やっと昨日、私の通常の強めの圧をか…